Üppig in Öl

Es gab mal einen Film, der hieß Pretty in Pink. Der Name klingt so ähnlich wie das Motto unserer Kantine: "Üppig in Öl".

Neuerdings bietet die Kantine Bio-Essen. Es muss außergewöhnlich bio sein, denn jeder Nahrungsbestandteil ist mit dem Präfix "Bio-" gekennzeichnet: "Bio-Gemüsepuffer mit Bio-Reis und Bio-Tomatensoße, dazu Bio-Salatschale und Bio-Zitronenquark". Alternativ: "Bio-Milchreis aus Bio-Milch und Bio-Reis mit Bio-Schattenmorellen". Das Signal an den Speisekartenleser: Hier wird selbst die Schöpfkelle mit Waschnüssen gereinigt! Bei uns kannst Du Dich hormonlos wohlfühlen.

Ganzheitliche Behaglichkeit will sich allerdings nicht einstellen. Zu viel hektisches Tablettschieben verdirbt das Kantinenkarma. Ein feister, metzgerhafter Koch steht schwitzend hinter der Serviertheke. Mit einer schmierigen Pfannenschaufel wirft er den Bio-Reis von links nach rechts. Seine durchtränkte Schürze muss dabei gewesen sein, als er Stunden zuvor in der aufgehenden Morgensonne ein Rind erwürgte und mit seinem Filetiermesser in handliche Stücke zerlegte.

Im Schatten des Schlachters ringen die Bio-Gemüsepuffer zart nach Luft: Öl ertränkt ihr Chi. Das muss man sich vor Augen führen: Die Nahrung wurde beim Wachsen gestreichelt und mit einer abgasfreien Draisine von Südspanien in meine Kantine transportiert - um sang- und klanglos ihren Geschmackstod zu sterben.

Die Puffer feiern nun in meinem Magen Seelenamt. Ich trauere um sie